Peynirli kek için malzemeler
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 2-2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, susam ve çörekotu
Peynirli kekin yapılış tarifi
- Önce derin kapta yumurtaları çırpın.
- Sırasıyla yağı, yoğurdu ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
- Peynir ve maydanozu(seviyorsanız dereotu da ekleyebilirsiniz) ekleyip karıştırın.
- Sonra kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Peynirinizin tuz oranına göre tuz ilavesi yapmanız gerekiyorsa yeteri kadar tuz ekleyin.
- Hamurun kıvamı normal kek hamurundan biraz daha koyu olduğunda un eklemeyi bırakın.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine susam ve çörek otu ekleyin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…
