<
>
Fırın Sütlaç Tarifi: Detaylı Rehber
Bu Makalede Neler Var?
Fırın Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı su
- Üzeri için: Toz tarçın veya fındık
Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıkayıp 2 su bardağı su ile tencereye alın. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
- Sütü tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Buğday nişastasını bir kasede biraz su ile açın ve yavaşça tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Vanilini ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın. Kaseleri bir fırın tepsisine dizin ve tepsiye yarıya kadar su doldurun.
- 200°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Üzerine tarçın veya fındık serperek servis edin.
Fırın Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları
- Pirinci iyi yıkayarak fazla nişastasından arındırın.
- Nişastayı suda açarken topaklanmamasına dikkat edin.
- Fırın kaselerine eşit miktarda sütlaç paylaştırmaya özen gösterin.
- Fırında su dolu tepsi kullanarak sütlacın kurumamasını sağlayın.
- Üzeri kızardıktan sonra hemen çıkarıp soğutun, fazla bekletmek yanmaya neden olabilir.
Fırın Sütlacın Besin Değerleri
| Besin Öğesi | Miktar (1 Porsiyon) |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 28 g |
| Yağ | 2 g |
| Kalsiyum | 120 mg |
Sunum Önerileri
Fırın sütlaç, üzeri tarçınla süslenerek sıcak veya soğuk şekilde servis edilebilir. Fındık, ceviz veya badem gibi kuru yemişlerle de zenginleştirilebilir.
SSS (Sık Sorulan Sorular)
Sütlacın kıvamı çok sulu oldu, ne yapabilirim?
Nişasta miktarını artırarak kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz. Ayrıca pişirme süresini biraz uzatmayı deneyin.
Fırın sütlacın üzeri neden kızarmadı?
Fırınınızın ızgara ayarını kullanarak üzerini daha kolay kızartabilirsiniz.
Sütlacın tadı çok tatlı oldu, ne yapmalıyım?
Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz.
Fırında su dolu tepsi kullanmazsam ne olur?
Sütlaçlar kuruyabilir ve üzeri çatlayabilir. Bu yüzden su dolu tepsi kullanılması önerilir.
Vanilin yerine ne kullanabilirim?
Vanilin yerine doğal vanilya çubuğu veya vanilya özütü tercih edebilirsiniz.
Yorumunuzu buradan gönderebilirsiniz