<
>
Arabaşı Malzemeleri ve Yapılış Tarifi
Arabaşı Nedir?
Arabaşı, geleneksel bir Türk yemeğidir ve özellikle kış aylarında sıcak olarak tüketilir. İçerisinde genellikle tavuk eti, un ve tavuk suyu bulunan, yoğun kıvamlı ve besleyici bir yemektir. Arabaşı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak pek çok evde tercih edilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması nedeniyle geniş bir tüketici kitlesine hitap etmektedir.
Arabaşı Malzemeleri
Arabaşı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Yarım kilo tavuk eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı un
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Arabaşı Yapılışı
Arabaşı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Tavuk etini haşlayın. Tavuk etini tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Haşlanmaya bırakın.
- Tereyağında un kavurun. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unu, kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin. Haşlanan tavuk suyunu yavaşça karıştırarak kavrulmuş una ekleyin.
- Tavuk etini doğrayın. Haşlanmış tavuk etini didikleyerek tencereye ilave edin.
- Baharatları ekleyin. Tuz, kararbiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- İçerik kaynadığında servis edin. Karışım kaynadığında ocağı kapatın ve sıcak servis edin.
Arabaşı Yaparken İpuçları
- Unu iyice kavurmak, arabaşının lezzetini arttıracaktır.
- Tavuk etini haşlarken içinde baharat kullanabilirsiniz.
- Arabaşı, geleneksel olarak soğutulup daha sonra dilimlenip servis edilir, ancak sıcak da tüketilebilir.
| Malzeme | Adet/Miktar |
|---|---|
| Tavuk Eti | Yarım kilo |
| Tereyağı | 2 yemek kaşığı |
| Un | 2 su bardağı |
| Tavuk Suyu | 5 su bardağı |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı |
Yukarıdaki malzemeleri kullanarak nefis bir arabaşı hazırlayabilirsiniz.
Yorumunuzu buradan gönderebilirsiniz