Sezar salatası, popüler bir Amerikan salata çeşidi olup, klasik tarifinde Romaine marul yaprakları, kızarmış ekmek parçaları (crouton), taze rendelenmiş parmesan peyniri ve tavuk göğsü ile servis edilir. Salata, üzerine dökülen özel Sezar sosu ile lezzetlendirilir. Sezar sosu, mayonez, limon suyu, Worcestershire sosu, taze rendelenmiş parmesan peyniri, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber gibi malzemelerin karışımından oluşur. Sezar salatası, hafif ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir ve genellikle öğle veya akşam yemeği için tercih edilir.
Malzemeler
- Romaine marul yaprakları
- Taze rendelenmiş parmesan peyniri
- İyice kızarmış ekmek parçaları (crouton)
- Tavuk göğsü (isteğe bağlı)
- Sezar sosu için:
- Mayonez
- Limon suyu
- Worcestershire sosu
- Taze rendelenmiş parmesan peyniri
- Dövülmüş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Marulları yıkayıp kurulayın, büyük bir salata kasesine alın.
- Üzerine kızarmış ekmek parçalarını ve taze rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Tavuk göğsü kullanacaksanız, tavuk göğsünü marine edip ızgarada veya tavada pişirin. Daha sonra dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.
- Sezar sosu için, mayonez, limon suyu, Worcestershire sosu, taze rendelenmiş parmesan peyniri, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız Sezar sosunu salatanın üzerine dökün.
- Son olarak, isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha parmesan peyniri serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun!
