Tavuklu pancake, geleneksel pancake tarifine lezzetli bir protein kaynağı ekleyerek hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle kahvaltı veya hafif bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler (3 kişilik):
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı haşlanmış tavuk eti (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış yeşillikler (süslemek için)
Yapılış:
- Derin bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın. Karışımı un karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Tavuk etini ve rendelenmiş kaşar peynirini hamura ekleyin. Eğer isterseniz tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
- Bir tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın. Orta ateşte, her biri yaklaşık yarım kepçe hamur ekleyerek pancake'leri pişirin. Pancake yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca, spatula ile çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- Pişen pancake'leri servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış yeşilliklerle süsleyin.
- Tavuklu pancake'leri isteğe bağlı olarak yoğurt, sos veya baharatlarla servis edebilirsiniz.
Tavuklu pancake, sıradan pancake tarifine lezzetli bir dokunuş katan ve hızlıca hazırlanabilen bir alternatiftir. Hem kahvaltı hem de hafif öğünler için ideal bir seçenektir.
Yorumunuzu buradan gönderebilirsiniz