Caprese Salatası, İtalyan mutfağının özgün ve lezzetli bir salatasıdır. İşte Caprese Salatası'nın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 2 top mozzarella peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
- Zeytinyağı
- Balsamik sirke (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin kalınlığı tercihinize bağlı olabilir. Dilimlerin düzgün ve eşit olmasına dikkat edin.
- Mozzarella peynirini de domates dilimleriyle aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin.
- Bir servis tabağına veya düz bir tabağa domates dilimlerini tek sıra halinde yerleştirin. Üzerine mozzarella dilimlerini yerleştirin. Domates ve mozzarella dilimlerini sırayla yerleştirmek, güzel bir sunum sağlar.
- Taze fesleğen yapraklarını elinizle kopararak salatanın üzerine serpiştirin. Fesleğen, salataya karakteristik aromasını ve lezzetini verir.
- Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirin. Zeytinyağı salataya zenginlik katar ve lezzetini artırır.
- İsteğe bağlı olarak balsamik sirke de ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiberle salatayı tatlandırın. Tuz ve karabiber, diğer malzemelerin lezzetini dengelemek için kullanılır. İhtiyaca göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Caprese Salatası, taze ve kaliteli malzemelerle yapıldığında enfes bir lezzete sahiptir. Salatayı hemen servis edebilir veya buzdolabında bir süre dinlendirerek soğuk servis yapabilirsiniz. Caprese Salatası, özellikle yaz aylarında taze domates ve fesleğenin en lezzetli olduğu zamanlarda tercih edilir. Afiyet olsun!
