Malzemeleri
- 350 gram kuşbaşı et
- 500 gr bezelye
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Etli Bezelye Yemeği Yapılışı
- Öncelikle kuşbaşı etleri derin bir tencerede bir miktar sıvıyağla beraber mühürleyin ki etleriniz yumuşak ve lezzetli olsun.
- Sonra üzerine bir miktar sıcak su koyup etleriniz yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen etlerin suyunu süzüp ayırın.
- Başka bir tencerede kalan sıvıyağla beraber etleri ve yemeklik doğradığınız soğanı biraz kavurun. Birkaç dakika sonra salçayı da ekleyip kokusu çıkıncaya kadar yağda çevirin.
- Biraz irice küp küp yemeklik doğradığınız havuçları önce olmak şartıyla ilave edip biraz kavurun.
- Sonra patatesler ile ayıklanmış bezelyeyi de ilave edip birkaç dakika beraber kavurun.
- Artık karabiber ve tuzunu da ekleyebilirsiniz.
- Ardından sıcak et suyunu ilave ettiğiniz tencerenin ağzını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun…
