Acılı ezme nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Acılı ezme için malzemeler

• 3 adet orta boy domates

• 1 adet salatalık

• 3 adet sivri biber

• 1 adet mor soğan

• 3-4 adet taze soğan

• 1 diş sarımsak

• 1/4 demet maydanoz

• 1,5 tatlı kaşığı acı biber salçası

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet limonun suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı isot

• 1 çay kaşığı sumak

• 1 çay kaşığı nane

Acılı ezme yapılış tarifi

• Önce acılı ezmenin sosu için; salça, isot, nane, sarımsak, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, sumak ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.

• Sosun içine sarmısağı rendeleyip onu da karıştırın.

• Sonra soğan, salatalık, biber ve domatesi oldukça küçük olacak şekilde küp küp doğrayın.

• Maydanozları ve yeşil soğanları da ince ince doğrayıp karıştırma kabına ekleyin.

• Doğradığınız bütün malzemeler ile sosu iyice karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.

• Sıcak yaz günlerinde hemen tüketilecek kadarına küçük buz küpleri ekleyip de servis edebilirsiniz. 

        Afiyet Olsun…