Atom meze nedir?
Sofralarınıza koyabileceğiniz en lezzetli mezelerden biri olan atom meze nasıl yapılır? Mutfak meraklılarının son günlerde sıkça sorduğu bu sorunun cevabını sizler için araştırdık. Acısı ile damağınızda atom bombası etkisi oluşturacak, sofranıza meze koymak istediğinizde aklınıza ilk gelecek meze türü olacak atom meze nasıl yapılır, işte size güzel bir tarif.
Atom meze için malzemeler
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 7 adet kurutulmuş Arnavut biberi
- 1,5 diş ezilmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
Atom meze yapılış tarifi
- Büyükçe bir cam kase içerisinde süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu homojen bir şekilde karıştırın.
- Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını birlikte eritin. Doğranmış kuru Arnavut biberlerini içine atarak üzerine toz kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın.
- 3-4 dakika kadar yağın kızmasını ve biberlerin yağda pişmesini bekleyin ve bu sürenin sonunda ocaktan alın.
- Yoğurdunuzu servis tabağına alıp düzgün şekil verdikten sonra biberli ve yağlı karışımı üzerine gezdirin.
Afiyet olsun...
