Kabak oturtma malzemeleri ve tarifi

Kabak oturtma için malzemeler

• 6 adet orta boy kabak

Kıymalı Harç için:

• 500 gram orta yağlı kıyma

• 1 adet soğan

• 2 adet domates

• 1 çorba kaşığı domates salçası

• 1/2 çorba kaşığı biber salçası

• 5-6 dal maydanoz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ veya zeytinyağı

Kabak oturtma yapılış tarifi

• Kabakları ikiye bölüp çok ince olmayacak şekilde oyun.

• Ardından sıvıyağda kızartın.

• Sonra kıymalı harç için kıymayı tavada kavurun.

• Yemeklik doğradığınız  soğanı ilave edip, soğan yumuşayana dek kavurun.

• 1 adet rendelenmiş domates ilave edin.

• Salçanın yarısını, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.

• Ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın bir kenarda soğumaya bırakın.

• Soğuyan harcı kabakların içlerine pay edip, ağzına domateslerden kapak kesip tencereye yerleştirin. 

• Üzerine kalan salçayı su ile iyice karıştırıp ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.

• Kaynadıktan sonra ağır ateşte 30-35 dakika pişirin.

• Dilerseniz 200 derece fırında da pişirebilirsiniz.

        Afiyet Olsun…