Goji Berry nedir?
Uzak Doğu’da mutluluk meyvesi olarak bilinen, Türkiye'de Kurt Üzümü olarak anılan içeriğinde yüksek oranda antioksidan barındıran Goji Berry, son zamanların en popüler meyvelerinden biri olmakla beraber vücudu bakteri ve virüslerden arındırmada etkilidir. Acaba Uzak doğu ülkelerinden ihraç edilen sağlık deposu meyve "goji berry" nedir? Faydaları nelerdir?
Goji berry; anavatanı Tibet, Nepal ve Himalaya olan, küçük yumuşak kırmızı renkli bir meyvedir. Goji berry 1700 yıl boyunca Tibet'te yetiştirilmiş, Türkiye'ye ise son yıllarda getirilmiş bir meyvedir. İçerdiği polisakkaritler ve güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin vereceği zararları ve erken yaşlanmayı önler. C vitamini deposu olduğu için çok etkili antioksidanlar arasında gösterilir. Tazesi parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan bu meyvenin tadını üzüm-vişne arası diye tarif eden de var, kiraz ve yaban mersinine benziyor diyen de var. Yani biraz tatlı biraz ekşidir. En düşük glisemik indeksli gıda olan goji berrynin glisemik indeksi 29 dur.
Çin’de pirinç yemekleri, çorbalar ve çay yapımında kullanılıyor. Goji berry’ler kurutularak ya da goji berry suyu olarak ihraç ediliyor. Yüksek oranda demir, C, B1, B6, B2 vitaminleri, A vitamini etken maddesi olan betakaroten, protein, 18 amino asit, kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko, bakır gibi önemli 21 mineral bulundurur. Yüzde 21 gibi yüksek lif içeriğine sahip goji berry’de portakaldaki C vitaminine oranla daha yüksek miktarda C vitamini vardır.
Goji Berry'nin faydaları
- İçeriğindeki etken maddeler sayesinde depresyon, anksiyete ve diğer psikolojik sorunların giderilmesine yardımcı olur. Çin Tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır.
- 19 farklı amino asit içerir. Proteinin yapı taşı olan amino asitler de kasların yenilenmesi ve büyümesini sağlamasının yanısıra, yağ yakımını hızlandırır.
- Çin’de çok eski zamanlardan beri özellikle Tip 2 diyabette tedavi amaçlı goji berry kullanılmaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçeriğindeki vitaminler sayesinde vücudu gribe karşı korur.
- Anti-aging görevi görür ve cildin serbest radikaller tarafından yaşlanmasını azaltır.
- Yüksek oranda antioksidanlar içerir. Hücreleri toksik maddelere karşı korur.
- Yüksek miktarda A vitamini içeren gojiberry, özellikle göz hastalıklarının oluşumunu engellemede faydalıdır.
- Diyet ve kilo verme sürecini destekler. Yüksek lif içeriği ile birlikte, sağlıklı beslenmenize yardımcı olur.
- Uyku kalitesini artırır.
- Kadınlarda rahim duvarını güçlendirerek doğurganlık oranını arttırır.
- Erkeklerde cinsel gücü, testosteron seviyesini artırır, sperm sayısını ve kalitesini artırır.
- Stres ve yorgunluk gibi sorunları azaltır.
- Kolesterol seviyesini düzenler.
- Cilt sağlığında etkili koruma sağlar, serbest radikallerin verdiği zararı giderir.
Uyarı: Goji berry yemeye başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışınız.
