İnek sütü alerjisi bağışıklık sistemindeki hücrelerin sütün yapısında bulunan bazı tür proteinlere karşı gösterdiği reaksiyon neticesinde ortaya çıkan rahatsızlıktır. İnek sütüne karşı alerjisi olmayan bireylerde hiç bir sorun ortaya çıkmazken alerjisi olanlarda süt ve süt ürünlerinin tüketiminden hemen sonra ve tüketimden bir süre sonra olmak üzere iki grupta çok sayıda belirti ortaya çıkar. Bu belirtiler kusma, kaşıntı, hırıltılı nefes ve kurdeşen olabilir. Bazen anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyon ortaya çıkabilir. Anafilaksi, sonuçları hayatı tehdit edecek boyutlarda olabilen ciddi bir reaksiyondur. İnek sütü alerjisinin belirtileri bebekten bebeğe değişen farklılıklar gösterebilir. Belirtiler tüketimin yapıldığı ilk andan itibaren ortaya çıkabildiği gibi tüketimden bir süre sonra da ortaya çıkabilir.
İnek sütü yada inek sütü ürünlerini tükettikten hemen sonra ortaya çıkan belirtiler
- Genellikle yüz kısmında kaşıntılı deri döküntüleri
- Solunumda güçlük ve hırıltılı nefes alma
- Ağız çevresinde kaşıntı ve karıncalanma
- Ağız içinde, boğazda veya dilde oluşan şişlik ve kızarıklık
- Öksürük ve nefes darlığı
İnek sütü yada inek sütü ürünlerini tükettikten bir süre sonra ortaya çıkan belirtiler
- Sulu dışkı ve dışkıda kan görülmesi
- Şiddetli karın ağrısı
- Burun akıntısı
- Gözlerde sulanma
- Kolik (Gaz Sancısı)
İnek sütü alerjisi nadir olarak anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyona da neden olabilir. Süt ya da sütten yapılmış gıdanın tüketiminden hemen sonrasında meydana gelen bu reaksiyon; solunumda sıkıntı çekme, yüzün kızarması (al basması) ve tansiyon düşüklüğü ile kendini belli eder. Bu reaksiyon sonucu solunum yolu daralarak hava girişinde sorun yaşanır. Çok acil tıbbi müdahale gerektirir.
