Tavuk sote için malzemeler
- 2 tavuk göğsü
- Yarım fincan sıvı yağ
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
Tavuk sote yapılış tarifi
- Tavuk etini kuşbaşı doğrayalım, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, limon suyu ve baharatlar ile marine edelim. 30 dakika bekletelim sosu içine çeksin.
- Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayalım.
- Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavuralım.
- Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyelim.
- 1-2 dk kavurduktan sonra biberleri ilave edelim. Sebzeler sotelenip tavuklarla özleşince ocaktan alalım.
NOT: Eğer yemeği sulu seviyorsanız tavuklar kavrulduktan sonraki aşamada 1 fincan kadar su ilave edip biraz suyunu çektikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip sırasıyla diğer aşamaları yapabilirsiniz.
Peynirli makarnayla servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
