Tavuk Fajita Malzemeleri ve Yapılış Tarifi (4 kişilik)

Tavuk fajita, Meksika mutfağına ait bir yemektir. Genellikle dilimlenmiş tavuk göğsü, renkli biberler ve soğan ile hazırlanır. Bu karışım, tortilla ekmeği ile servis edilir. Tavuk fajita yapmak oldukça kolaydır ve lezzetiyle herkesi memnun eder. Eğer tavuk yemeği sevenlerdenseniz, tavuk fajitayı denemelisiniz!

🔴 Malzemeler:

• 500 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3-4 diş ince dövülmüş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ve tuz (baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 orta boy kuru soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı etli biber

🔴 Yapılışı:

Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın. Soya sosu, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve baharatları bir kapta karıştırın. Tavukları bu karışımla marine edin ve en az 30 dakika dinlendirin.

Sebzelerin Hazırlanması: Soğanları ince dilimleyin. Yeşil ve kırmızı biberleri de jülyen şeklinde doğrayın.

Pişirme Aşaması:

• Tavukları yüksek ateşte soteleyin ve pişirin.
• Tavuklar renk değiştirip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tavukları bir kenara alın.
• Aynı tavada soğanları ve biberleri soteleyin.
• Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.
• Tavukları sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis: Tavuk fajita karışımını sıcak tortilla ekmeği üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir, salsa, guacamole veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!