Nohut yahnisi için malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 200 gr. kuşbaşı et veya orta yağlı kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 orta boy kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
Nohut yahnisi yapılışı tarifi
- Nohutları bir gün önceden suda bekletelim ıslansın.
- İster kıyma ister kuşbaşı tercih ettiğiniz etleri düdüklü tencerede hafifçe kavuralım.
- Yemeklik doğranan soğanları da ekleyip kavuralım.
- Soğanlar hafif kavrulduktan sonra doğranan kapya biberleri de ekleyelim ve kavuralım.
- Salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar biraz kavuralım.
- Baharatları ilave edelim.
- Hemen sonrasında suyunu süzdüğümüz nohutları ilave edelim birkaç kez karıştırıp alabildiği kadar su (yaklaşık 7 su bardağı kadar) ilave edelim.
- 50 dakika kadar pişirelim.
Afiyet Olsun…
